Pomme cannelle et pomme d'api
Aujourd'hui, je voudrais vous faire découvrir un petit fruit bizarre et délicieux : la pomme cannelle.
Ce n'est pas un fruit originaire du Gabon mais de l'Amérique du Sud tropicale. On en trouve aussi aux Antilles, au Mexique et en Amérique Centrale. Il a la forme d'une pomme de pin et sa chair blanche est à la fois granuleuse comme une poire, et crémeuse. Elle a un petit goût de vanille et une saveur très douce, sucrée. A mon avis, on aurait du appeler ça poire-vanille plutôt que pomme-cannelle ...
Pour se régaler, il suffit d'ouvrir le fruit en deux et d'y aller à la petite cuillère. Comme il y a beaucoup de pépins, c'est un fruit qui se déguste avec patience ...
Si quelqu'un connaît une recette à faire avec les pommes-cannelle, je suis preneuse !
A POG, vous pourrez trouver des pommes cannelle chez la dame qui vend les fruits et légumes à côté de la boulangerie Sogabi. Je n'en ai pas encore trouvé ailleurs ... et en France, vous en avez déjà vu ?